Valga s health news,gardening,and cooking ,and beauty .

 

Пирог на кефире "Манник с сухофруктами"

Автор: golubga Категория: Выпечка — Изделия из теста —— Пироги Оценить и прокомментировать рецепт >>>

Пирог на кефире без яиц, очень прост в приготовлении. Такой пирог можно разрезать на два коржа и пропитать сахарным сиропом. А затем смазать коржи масляным кремом, то получиться торт.

Ингредиенты для "Пирог на кефире "Манник с сухофруктами"":

• Крупа манная — 200 г
• Мука пшеничная — 140 г
• Кефир (3,2 % теплый) — 250 мл
• Масло растительное — 100 мл
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Ванильный сахар — 1 ч. л.
• Сахар — 100 г
• Печенье (сахарное) — 4 шт
• Сухофрукты (крупные, курага и чернослив) — 12 шт
• Соль (или по вкусу) — 1/3 ч. л.

Рецепт "Пирог на кефире "Манник с сухофруктами"":

1. Продукты для приготовления.

2. Сухофрукты промываем и выкладываем в сито. Если они очень сухие, то заливаем горячей водой. После остывания воду сливаем.

3. Муку (140 г) смешиваем с разрыхлителем теста (1 ч. л.).

4. В большую миску вливаем теплый кефир 250 мл и всыпаем 200 грамм манной крупы.

5. Добавляем 100 грамм сахара, ванильный сахар 1 ч. л. и 100 мл растительного масла. Накрываем миску и оставляем на 30 минут.

6. Затем просеиваем муку с разрыхлителем и замешиваем тесто.

7. Берем форму для выпечки Ф=20 см и смазываем сливочным маслом. Посыпаем измельченным печеньем или измельченными панировочными сухарями.

8. Равномерно распределяем тесто в форме. Пирог можно украсить сухофруктами.

9. Ставим формочку в разогретую духовку и выпекаем при 180 градусах 40 минут или до готовности, ориентируйтесь по своей духовке.

10. Вынимаем пирог из духовки, даем ему остыть и разрезаем на порционные кусочки. Удачной Вам выпечки!