Valga s health news,gardening,and cooking ,and beauty .

 

Паста с курицей под чесночно-томатным соусом

Автор: miroks Категория: Горячие блюда — Паста Оценить и прокомментировать рецепт >>>

Очень люблю макароны, и, поэтому мы готовим их довольно часто, подавая к столу с разными подливками. Здесь нашла похожий рецепт приготовления данного соуса, но он более упрощенный. Мой рецепт оличается от уже существующего способом приготовления.

Ингредиенты для "Паста с курицей под чесночно-томатным соусом":

• Помидор (крупные) — 2 шт
• Грудка куриная — 1 шт
• Чеснок — 3 зуб.
• Соус ("Терияки") — 2 ч. л.
• Базилик (сушеный) — 1/2 ч. л.
• Соль
• Смесь перцев
• Масло растительное
• Лапша ("Волна") — 300 г
• Масло сливочное

Рецепт "Паста с курицей под чесночно-томатным соусом":

Куриное филе хорошо помыть, нарезать средними брусочками.

Помидоры нарезать тонкими дольками.

Чеснок мелко покрошить.

В хорошо разогретую сковороду налить немного растительного масла, добавить терияки, базилик, перец и чеснок.

Обжаривать 2мин, затем добавить нарезанные помидоры, слегка присолить и обжаривать до тех пор, пока они не станут мягкими. Всю массу переложить в отдельную миску.

В этом же соусе обжарить кусочки курицы до готовности, также слегка присолить, если в сковороде масла немного, добавить еще.

Когда курица будет готова, добавить обжаренную помидорную смесь, все перемешать, досолить по вкусу и готовить еще 5 - 7мин.

Выключить огонь, накрыть крышкой и дать постоять 10 - 15мин.

В кастрюлю налить воды, поставить на огонь, довести до кипения, посолить, положить лапшу. Варить на среднем огне, помешивая время от времени 7 - 10мин.

Когда лапша сварится, слить воду, лапшу промыть в дуршлаге под проточной водой, дать воде стечь.

В кастрюле растопить немного сливочного масла.

Затем выложить лапшу, перемешать с маслом, и, помешивая хорошо прогреть ее.

В тарелку выложить лапшу, добавить филе с соусом, и, приятного аппетита!