клевер луговой.

На фото — клевер луговой, он же красный клевер. Скромный с виду, но по пользе обгонит половину аптеки и мешок удобрений.

Польза клевера

1. Для почвы и огорода

• Природное удобрение: Клевер — растение из семейства бобовых. На его корнях живут бактерии, которые берут азот из воздуха и переводят его в форму, доступную растениям. После клевера земля становится богаче и рыхлее. Не зря его сеют как сидерат. • Защита от сорняков: Плотный ковер клевера не дает прорасти пырею и одуванчикам. • Спасает от эрозии: Корни скрепляют почву на склонах и не дают ее вымывать дождям. 

2. Для животных и насекомых

• Лучший медонос: Клеверный мед считается одним из самых ценных. Светлый, нежный, долго не засахаривается. Пчелы его обожают. • Корм для скота: В нем до 20% растительного белка. Коровы от клевера дают больше молока, и оно становится жирнее. • Выживание для шмелей: У шмелей длинный хоботок, и только они могут нормально опылять клевер. А клевер кормит их в начале лета. Вы в паре. 

3. Для здоровья человека

В народной медицине и фитотерапии используют соцветия-головки красного клевера. В них содержатся изофлавоны, витамины C, E, K, B, каротин и салициловая кислота.

Чем помогает:

• Женское здоровье: Изофлавоны — это растительные фитоэстрогены. Чай из клевера пьют для облегчения симптомов климакса: приливы, потливость, бессонница. • Очищение крови и лимфы: Обладает мочегонным и потогонным действием. Используют для детокса и при отеках. • Для сосудов: Снижает уровень «плохого» холестерина и укрепляет стенки капилляров. • От кашля: Отвар из цветков — хорошее отхаркивающее средство при бронхите и коклюше. • Наружно: Кашицу из листьев прикладывают к ранам, ожогам и фурункулам. Она снимает воспаление и заживляет. 

Важно: Клевер разжижает кровь и влияет на гормональный фон. Его нельзя при беременности, плохой свертываемости крови, перед операциями и вместе с гормональными препаратами. Перед применением для лечения лучше проконсультироваться с врачом.

4. На кухне

• Чай: Высушенные головки заваривают. Вкус сладковатый, с медовыми нотками. • Салаты: Молодые листочки и цветки добавляют в летние салаты. По вкусу как молодой горошек. • Муку: В голодные годы сушеные головки перемалывали и добавляли в хлеб. 

Короче, этот сорняк на твоем фото — фабрика по производству азота, аптека, пасека и салат-бар в одном растении. 

Хочешь, дам рецепт клеверного чая или расскажу как его правильно сушить на зиму?