Valga s health news,gardening,and cooking ,and beauty .

 

Быстрая сковорода с цукини и лососем

Автор: nelliundco Категория: Горячие блюда — Блюда из рыбы и морепродуктов —— Горячие блюда из рыбы Оценить и прокомментировать рецепт >>>

Обожаю рецепты два в одном и увидев в журнале это блюдо, сразу же прихватила. В процессе приготовления внесла изменения, так как было огромное количество цукини. Полезно, просто и очень вкусно – просто идеальное блюдо для напряженных или жарких дней.

Ингредиенты для "Быстрая сковорода с цукини и лососем":

• Лосось — 500 г
• Цуккини — 500 г
• Лук зеленый — 5-6 шт
• Рис (быстрого приготовления) — 100 г
• Чеснок — 3 зуб.
• Томаты пассерованные — 400 г
• Тимьян (по вкусу) — 1 ч. л.
• Масло растительное — 2-3 ст. л.
• Вода (или бульон) — 200 мл
• Соль
• Перец черный

Рецепт "Быстрая сковорода с цукини и лососем":

Приготовить ингредиенты. Цукини, лук и лосось помыть под проточной водой и высушить. Рис лучше взять быстрого приготовления.

Цукини нарезать тонкими полукольцами, белую часть лука и 2 дольки чеснока отдельно. Зелёную часть нарезать отдельно отставить в сторону вместе с одной долькой чеснока.

Лосось нарезать кубиками.

В растительном масле обжарить лосось до зарумянивания минуты 2-3, до готовности не надо, убрать лосось со сковороды.

Обжарить на том же масле белую часть лука и чеснок, добавить соль, перец и тимьян.

Добавить цукини и перемешать.

Сразу же добавить рис, обжарить всё вместе.

Добавить пассерованные томаты и воду (или бульон), перемешать. Закрыть крышкой и тушить минут десять на среднем огне.

Выдавить чеснок или натереть на тёрке.

Добавить лосось, зелёный лук и чеснок, перемешать и тушить 2-3 минуты.

Подавать сразу горячим.

Полезно, просто и очень вкусно!