Valga s health news,gardening,and cooking ,and beauty .

 

Закуска из яиц в красном соусе

Автор: СкарлеттО Категория: Закуски — Закуски из яиц Оценить и прокомментировать рецепт >>>

Перед вами оригинальная праздничная закуска, которая очень актуальна, если у вас скопилось много вареных яиц после пасхальных христосований. Этот рецепт я несколько лет назад увидела в одной из передач "Счастье есть!" с Еленой Чекаловой и готовлю каждый год на пасхальной седмице. Получается очень вкусная и легкая закуска, как раз то, что нужно для плавного выхода из многодневного поста. Попробуйте!

Ингредиенты для "Закуска из яиц в красном соусе":

• Яйцо куриное (вареное) — 8 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Масло сливочное — 1 ст. л.
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Перец сладкий красный (большой) — 0,5 шт
• Томаты протертые — 300 г
• Сыр полутвердый — 100 г
• Молоко — 3 ст. л.
• Чеснок — 1..2 зуб.
• Орегано — 0,5 ч. л.
• Шалфей — 0,5 ч. л.
• Петрушка

Рецепт "Закуска из яиц в красном соусе":

На смеси растительного и сливочного масел обжарьте нарезанный лук, добавьте красный перец, перемешайте, продолжая обжаривать.

Влейте томат, перемешайте. Добавьте орегано и шалфей. Готовьте минут пять на среднем огне, помешивая.

Яйца очистите, разрежьте пополам. Аккуратно выньте желтки.

Разомните желтки вилкой вместе с молоком. Добавьте половину тертого сыра, измельченный чеснок, посолите, поперчите и перемешайте.

Половинки яиц наполните полученной массой и выложите в форму для запекания, смазанную маслом.

Залейте яйца красным соусом.

Посыпьте оставшимся сыром.

Запекайте при 180*С 15 минут.

Перед подачей украсьте петрушкой.

Оценить и прокомментировать рецепт >>>